Sałatka meksykańska – krok po kroku

Krok 1. Ugotuj jajka

Ugotuj 3 jajka na twardo. Po ugotowaniu ostudź je, obierz i pokrój w niewielką kostkę.

Krok 2. Przygotuj warzywa z puszek

Odcedź 2 puszki kukurydzy, 2 puszki czerwonej fasoli oraz 2 puszki groszku. Przełóż wszystko do dużej miski, mieszając składniki w kolejności: kukurydza → fasola → groszek, a następnie powtórz tę kolejność.

Krok 3. Dodaj jajka

Pokrojone w kostkę jajka dodaj do warzyw w misce.

Krok 4. Przygotuj por

Weź około 3/4 pora, wykorzystując przede wszystkim białą część. Pokrój ją w drobną kostkę. Następnie sparz gorącą wodą, odcedź i dodaj do pozostałych składników.

Krok 5. Dodaj majonez

Do miski dodaj około 850 g majonezu.

Krok 6. Dodaj ketchup

Dodaj około 200 g ketchupu. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać go trochę więcej.

Krok 7. Dopraw i wymieszaj

Dodaj pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki połączyły się z majonezem i ketchupem.

Krok 8. Schłodź sałatkę

Spróbuj sałatki i w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę pieprzu lub ketchupu. Jeśli smak jest odpowiedni, włóż sałatkę do lodówki, aby składniki mogły się przegryźć.

Gotowe! Sałatka meksykańska najlepiej smakuje po schłodzeniu, kiedy wszystkie składniki połączą swoje smaki.