Makaron penne z mięsnym sosem

Przygotowanie sosu:

Do garnka wlewamy odrobinę oleju, dodajemy posiekaną w kostkę cebulę oraz drobno posiekany czosnek. Następnie dodajemy obrane i pokrojone pieczarki.

Gdy wszystko się zarumieni, dodajemy mięso mielone. Całość doprawiamy przyprawami. Po ponownym podsmażeniu dodajemy koncentrat pomidorowy oraz passatę (przecier pomidorowy). Całość zagotowujemy.

Gotowanie makaronu:

Do garnka wlewamy zimną wodę. W zależności od wielkości garnka wsypujemy 1–1,5 łyżki soli. Gdy woda zaczyna się gotować, dodajemy odrobinę oleju i wrzucamy makaron. Gotujemy do momentu, aż będzie al dente.

Podanie:

Na talerz nakładamy makaron (ok. 125 g na osobę), następnie sos. Całość posypujemy startym żółtym serem (około 5 plasterków na 2 osoby).

Informacja: